嘉義市政府關心學童攝取蔬果情形，鼓勵本市各校師生應多食用當季國產蔬果，而目前南投、嘉義、台中等地區正值香蕉豐產期，且十月份天氣轉涼，為典型秋天氣候，秋蕉在較冷涼且日夜溫差大的環境發育，品質香Q質優，選購時宜以果指飽滿、無擦傷、壓傷為佳，香蕉在香氣最濃郁、果肉最鬆軟時，口感及風味達高峰，為最佳食用時期。
另外，香蕉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素等，營養豐富又健康，可幫助排便的順暢並具飽足感；此外物美價廉的香蕉，也非常適合做為幼兒點心及嬰兒離乳期食品。
嘉義市於學校午餐供應時，已請各校及午餐團膳業者多予採購，師生應該多多把握目前香蕉價廉物美時機，好好的品嚐。