澎湖縣府財政處表示，依據菸酒管理法規定，所謂酒，係指含酒精成分以容量計算超過百分之○．五之飲料，或其他可供製造或調製上項飲料之未變性酒精及其他製品。從事酒產製之民眾，除未逾100公升且供自用者外，均應依「菸酒管理法」規定申請並取得酒製造業許可執照。
縣府財政處進一步說明，依據菸酒管理法規定，酒之產製、進口均屬特許行業，未經許可產製或輸入之酒品，均屬私酒。因其對國民健康之妨害重大，菸酒管理法對產製、輸入、販賣、運輸或轉讓私酒均定有罰則。其中產製私酒者，處新台幣10萬元以上100萬元以下罰鍰；販賣、運輸、轉讓或意圖販賣而陳列私酒處新台幣5萬元以上50萬元以下罰鍰；查獲之私酒，沒收或沒入之。為避免民眾不諳菸酒管理法令而遭受重罰，特予呼籲遵守規定。
最後，縣府財政處希望藉此提醒民眾，為符民情，家中釀製酒品「供自用」且「成品」及「半成品」合計每戶未超過100公升者雖有不罰之規定，但仍不得有販賣、運輸、轉讓或意圖販賣而陳列私酒之行為，以免受到重罰。民眾如有菸酒法令相關疑義，可撥打菸酒檢舉申訴專線(06)9263818詢問。