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新市毛豆節11/7登場 黃偉哲邀您感受「綠金」魅力

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上傳日期: 2020-10-20 21:29   更新日期: 2020-10-20 21:29   天眼日報記者 田進江 / 台南市 報導  

【天眼日報記者田進江/台南市報導】

新市毛豆節11/7登場 黃偉哲邀您感受「綠金」魅力

「2020新市毛豆節」將於11月7日在新市三里聯合活動中心登場,以「幸福、悠閒、新世代」為主題,並以「2020 情豆·初開」微電影競賽作為毛豆節活動主軸,台南市長黃偉哲在今(20)天的記者會中,稱讚新市農會以毛豆為創意發想,規劃親子裝走秀表演等多項精彩的毛豆體驗活動,有吃又有玩,歡迎各地民眾一起來感受「綠金」魅力,黃偉哲強調,毛豆的營養價值高,是台南市最耀眼的一顆綠鑽石,感謝新市農會與台南市農會一起來為新市的毛豆推銷,南市府也一定全力協助推動毛豆行銷!

台南市新市毛豆節邁入第12年,持續創新活動主題,從過去舉辦的毛豆先生及小姐選拔、毛豆創意甜點比賽,到今年為配合防疫,減少群聚感染的風險,舉辦「2020 情豆·初開」微電影競賽,帶領民眾以不同角度體驗台南的「綠金食尚」。今天記者會蒞臨的貴賓包括農委會農糧署南區分署 署長黃怡仁、南市府農業局長謝耀清、秘書處長李朝塘及市議員陳碧玉、李偉智、新市區長譚乃澄等。

台南市長黃偉哲表示,台南毛豆種植面積有97公頃,其中新市占一半約43公頃,為全市最大產區,新市區農會不斷研發毛豆特色商品,近年來更融入創新及美學色彩,重新包裝、賦予商品新生命,除了茶豆香酥禮盒獲得荷蘭Indigo設計獎包裝類銀牌獎,另外,毛豆莢伴手禮、芋見-豆豆豬禮盒及毛豆香腸禮盒等產品也入圍2020-2021台灣農業百大精品,今年推出的「毛豆拌麵」加入綠金營養,更是消費者不能錯過的商品。

黃偉哲說,台南是台灣毛豆一個非常優質的產區,我們很感謝新市農會及台南應用科大,因為他們精心研製,把毛豆產品應用多元化,不僅是入麵,還變成香鬆,變成冰淇淋,很多很多的新吃法,提高消費者對毛豆的興趣。

台南市政府不僅要把健康美味營養的毛豆推廣給國內的消費者,更希望秉持過去推展其他農產品的精神,能將毛豆進軍到國際市場,外銷到日本,南市府一定會和新市農會及農委會一起配合,把新市毛豆行銷出去,這是未來農產行銷的主要目標之一。

今天的記者會現場,特別邀請台南應用科技大學合作,聯合推出毛豆奶油鹹泡芙、毛豆泥鵝肝奇福餅乾、鮮蝦毛豆堅果塔、毛豆布丁、毛豆抹醬等以毛豆為主食材的養生餐點,用毛豆搭配奶油鹹泡芙、鵝肝醬、鮮蝦、堅果等食材,增加毛豆不同層次風味及提升毛豆口感,這些養生餐點都在記者會中發表,讓與會貴賓都見識到毛豆的多樣好吃面貌。11月7日活動當天另有毛小孩公益活動;毛豆霜淇淋DIY;產銷班、青農及各區農特產品優惠促銷活動,邀請民眾一起支持台南在地好食材。

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