麻豆「柚中之王」大白柚採收上市 柔軟多汁酸甜適中風味絕佳 品嚐正是時候

台南麻豆有「柚中之王」的美稱，大白柚已採收上市，鮮甜多汁的好滋味，麻豆區謝厝寮果樹產銷班，第17班謝全福農友說：品嚐大白柚，向全國消費者推薦吃台南麻豆大白柚，正是時候。

謝家有機果園負責人：謝全坤表示大白柚，秋分節氣、霜降(國曆10月23日或10月24日)前後採收，今年採收前一個多月沒雨水，所以甜度夠、風味獨特、汁多味美、酸中帶甜，果肉晶瑩入喉有回甘的感覺，是饕客絕不能錯過的好機會。

台南大白柚種植面積超過50公頃，以麻豆區為主要產區，謝厝寮、安業里、磚井里、南勢里、北勢里等附近，栽培歷史超過40年以上甚至百年，大白柚果實呈扁圓形，果實頭部為平，重量2至3台斤為上品。採收完，存放10天至15天，皮呈黃綠色，消水後轉至黃色後，品嚐更佳，果肉光澤晶瑩剔透，柔軟多汁，酸甜適中，風味絕佳，深愛消費者喜愛，如何選購大白柚，有三個要領：

1.果皮外觀細緻，皮薄有光澤

2.果型成扁圓形，果頭頂部為平

3.果實要有沉重感一顆2至3台斤為佳

以上三點為上品

農友謝全福表示，種植大白柚，比文旦更費工費時，柚果手掌大，大約6月份要套紙袋，以防果蠅蜂咬叮產卵以致落果，採收期比文旦慢兩個月，從開花到套果，每二個星期噴灑有機殺蟲劑一次，以防病蟲害，為了消費者的健康，吃到無公害、無汙染、無農藥殘留、不計成本，使用食品級有機天然殺蟲劑，配合無患子酵素，與天然白醋、天然菸草精油粕，來防止病蟲危害，施用有機肥料，促使它大白柚、果實飽滿、豐碩、兼顧改善土質環境，節能減碳，環保救地球，使下一代有一片淨土，大白柚產量有限，消費者嚐鮮動作要快。欲採購可洽0933669338 謝先生。