天眼日報3e媒體(全球網)新推出網路新聞由主播台播報全國各地新聞,歡迎您收看…
當前的位置 : 首頁 > 綜合新聞 > 阮ㄟ阿母是總鋪師家扶媽媽「辦桌」下廚 展實力

阮ㄟ阿母是總鋪師家扶媽媽「辦桌」下廚 展實力

新聞字體調整: 轉寄 (0) | 推薦 (0) | 書籤 (0)

上傳日期: 2020-11-22 13:31   更新日期: 2020-11-22 13:31   天眼日報記者 蔡鳳敏 / 雲林縣 報導  

【天眼日報記者蔡鳳敏/雲林縣報導】

一道「越式鮮蝦捲」雲林家扶越南新移民阮氏垂莊媽媽,將中越菜餚結合,激盪出美味新菜色。家扶舉辦「家長生涯發展方案~中餐丙級證照班」課程,10位參與課程的媽媽們化身「總鋪師」下廚辦桌展現成果。方案結合職業探索、理財課程及求職準備等課程,家長工作技能精進,提升社會競爭力。脫貧方案推動,更呼籲民眾一起響應無窮世代~掏掏口袋零錢幫助兒少助學。

主委陳燦勳表示、雲林家扶一直站在家長們的身邊陪伴,協助家庭脫離貧窮。看到媽媽們掌廚的一道道美味婚宴「大菜」看了相當感動,特別頒贈每位媽媽500元禮卷鼓勵。感謝王記松老師一年的中餐證照指導,相信這些媽媽都是有能力的,只是缺乏一個機會。家長方案以教育投資、資產累積及就業自立等多元模式辦理脫貧方案,讓弱勢家庭逐步脫離貧窮的困境。

麥寮老人會吳聯發榮譽理事長、林定楷總幹事亦家扶委員,李芳英、許鈺基委員,特地為「總舖師」媽媽們打氣,看見媽媽們在廚房煨湯、甩鍋、刀工、擺盤…展現出專業及自信,委員們皆表示,看媽媽們展現中餐技術,有獨當一面能力,完全不輸飯店大廚,相信家扶的媽媽一定能翻轉人生。

口湖葉家妤媽媽肩負一家六口的經濟重擔及先生重殘的起居照顧,沒有專業技能只能打零工持家。參加「家長生涯方案~中餐丙級證照班」考取中餐丙級證照,家妤媽媽在中餐丙級證照的加持下順利錄取餐廳的工作,開始反轉人生,更鼓勵了孩子只要肯定努力一定會有收穫。

阮氏垂莊媽媽是麥寮越南籍新住民,參加「中餐丙級證照」課程是最開心期待的事。垂莊媽媽靠著毅力與用心考取中餐丙級證照,將看不懂的中文一字字請小孩協助翻譯,把整本課本翻譯成越南文閱讀。垂莊媽媽說:「原本自己是很自卑的,直到考取中餐證照後才有自信向朋友分享自己的料理,如今可以靠自己跟其他九位家長一起辦桌回饋弱勢家庭,感到非常有成就感與自信心。」

社工員施雅惠表示,家長生涯方案的十位媽媽,因為家庭因素都沒有專業知識與技術能力來提升經濟,在人力市場上也是弱勢者,雲林家扶希冀辦理「中餐丙級證照班」提供弱勢家長知識與技術的傳授,並通過國家級認證考試提升家長的專業能力,家長以「自助」精神加上家扶的「人助」力量,並且擁有專業才能進而脫貧,迎接職場各種挑戰。也呼籲社會大眾關注脫貧服務,一起響應無窮世代~掏掏口袋零錢幫助兒少助學。

其它新聞

聯絡我們 網站導覽 線上客服 工作夥伴 小額贊助 Google地圖