雲林縣政府繼全面禁止廚餘養豬政策後，縣長張麗善今又宣布率先全國推出家戶廚餘機補助計畫，由環保局編列100萬元經費補助民眾購買家用廚餘機，每臺可申請補助經費20%，最高可補助5000元，環保局表示，預計補助300戶家用廚餘機，若每戶每日產生2公斤的廚餘，1年就可減少約219公噸廚餘量，共同落實廚餘減量及資源循環再利用。

111年度家戶廚餘機補助記者會，包括縣長張麗善、副縣長謝淑亞、議員黃美瑤、南亞資源回收處長林澤銓等人均出席，口湖鄉清潔隊、八德社區、北溪社區、頂溪社區、江厝社區等也派員參加，共襄盛舉。

縣長張麗善指出，雲縣沒有焚化爐，還是全台養豬大縣，她一直在思考如何從源頭開始做垃圾減量，解決垃圾去化的問題，也讓養豬事業能永續發展，因此，她上任就禁止廚餘進入養豬場，展現縣府杜絕非洲豬瘟、保護養豬產業的決心，並開始教育及協助鄉親處理生、熟廚餘；感謝鄉親從源頭就開始配合，協助縣府達到垃圾減量的目標。

張麗善表示，環保局將回收的生、熟廚餘變成有機資材，3年來產出約20萬包有機肥供民眾使用，資源循環再利用成效可說非常成功，但環保局發現有些上班族沒辦法天天傾倒廚餘做回收，把少量的廚餘直接丟到垃圾桶裡，衍生蚊蟲孳生及產生異味等問題，於是環保局編列100萬元預算，補助民眾購買家用廚餘機，鼓勵大家從源頭做起，讓廚餘變成有機資材，不僅可嘉惠鄉親，還能減少垃圾量，對沒有焚化爐的雲林來說，也能讓環境更友善、美好。

環保局長張喬維指出，每日廚餘回收量約50噸，生、熟廚餘各佔一半，生廚餘部分會送二崙鄉清潔隊進行脫水處理，熟廚餘部分則會送化製廠做成肉骨粉，兩者混合後再送到南亞堆肥場做成有機肥，3年下來做了4000噸有機肥提供農民使用，考量政策執行中，上班族沒辦法天天傾倒廚餘，環保局特別編列100萬元補助家戶購置生物分解型、乾燥處理型及混合處理型廚餘機，一天約可處理2公斤廚餘，製成有機肥用於蔬果、花草，符合SDGs永續發展精神。

環保局呼籲民眾，吃多少、煮多少，惜食減量，從源頭減少廚餘才是對環境最友善的方法，若家戶產生的廚餘也要妥善分類，交給清潔隊垃圾車回收，若民眾覺得丟廚餘很麻煩，則可購買家用廚餘機；希望能夠從源頭開始做好廚餘分類處理，可以減少後端處理的人力和資源，也減少民眾丟垃圾的次數，有效減少垃圾量。

張麗善表示，垃圾減量是環境永續的課題，對於雲林縣來說一直都是現在進行式，縣府積極推廣多元、多樣的生活減量措施，希望民眾改變消費及飲食習慣，落實生活減塑及惜食文化，廚餘機的補助可讓民眾在家簡單自製有機堆肥，讓廚餘變黑金，再生成有機資材運用在農作物上。