宅食經濟正當道，疫情逐漸回穩，日子也慢慢恢復正軌，消費者在經歷疫情後，不僅與家的連結度更深也帶動自煮比例大幅提升，下班後的下廚時光便成為自主儀式，而輕鬆上菜的剪刀經濟除了符合現代消費者的速食需求，更為想脫離外食卻又忙碌的上班族提供最簡易方便的新選擇。

全新拌麵品牌巷口拌麵看準快煮食尚趨勢，以及台灣人無辣不歡的飲食習慣，推出人氣口味「紅油椒麻」、「香辣厚麻醬」攻佔饕客味蕾，以專精醬料領域的深厚功力，打造川式風味辣子椒香紅油，看得見的辣椒籽香麻過癮辣味再昇華！配上四分鐘X四步驟自主儀式-「醒、拌、聞、品」重新定義享食儀式感！即日起於康是美全台上市！巷口拌麵系列新品售價NT$199/袋（4入），同步於康是美eShop販售。

台灣拌麵產值逐年成長，連年突破百億元商機。據消費者調查註一，拌麵口味以辣味與麻醬最受歡迎，其中椒麻、麻醬更是人氣居高不下的熱搜關鍵字詞，顯示醬料口味在拌麵裡扮演著舉足輕重的關鍵角色！

巷口拌麵擁有拌醬專家與製麵匠人的深厚底韻，精選高品質食材原料，藉由精湛技術打造色香味俱佳的獨門醬料；另一方面，鑽研製麵有成首得市場龍捲麵專利，透過自動化製程嚴謹把關，確保口感精準到位。堅強實力透過醬料風味、香氣與麵體口感等層面嶄露無遺，重現麵攤經典好味道，隨時吃得到。

巷口拌麵寫下台式辣味飲食文化全新篇章！為廣大辣拌麵擁護者研發獨門秘製川式辣子椒香紅油，看得見吃得到辣椒籽，結合紅花椒的香酥麻感、椒味鮮香，加入整條細磨成粉的子彈椒疊加多層次辣味，再融合經典紅蔥油作為隱味，透過冷油靜置熟成製程完整保留辣椒原籽原味誘人香氣，以別具一格的辣味風情引領全辛食尚。

麵體也是拌麵的不可或缺的靈魂之一！巷口拌麵匠傳製麵工法，十八道工藝麵條透過九道壓延工序以及九道熱風烘乾製程，強化麵體筋性，口感紮實滑溜彈牙，非油炸麵體搭配獨到麵體醬料搭配哲學，麵身輕易吸附醬汁，散發迷人色澤。

【寬麵x辣子椒香紅油人氣搭配！紅油椒麻】帶有蔥香的醇厚醬汁襯托出花椒的香麻與子彈椒的酥辣，搭配6mm捲Q龍捲麵，寬麵厚實飽滿，緊緊沾附紅油的鮮香麻辣在舌尖渲染，滿足嗜辣控的挑剔味蕾。

【椒子椒香紅油x麻醬誘人組合！香辣厚麻醬】調和特選芝麻與花生雙醬，重現經典麻醬風味，搭配2mmQ彈細麵，滑順彈牙富含咬勁，加乘辣子椒香紅油一包兩吃，雙重享受。原味吃可以感受純粹醬香在齒頰回韻，加入紅油後，醇厚與刺激的衝突口感在口中並存，堆疊豐富層次，麻而不辣濃厚帶勁！

儀式感創造講究好生活！重視每一個與自我對話的時刻，選擇獨特的儀式為自己的生活加冕，享受下班回家後的時光，煮上一碗熱騰騰的麵就能洗去一天的疲憊，送走各種煩心大小事。

巷口拌麵從高級質感出發型塑獨到生活美學，公開專屬自主儀式四步驟-「醒、拌、聞、品」，美味只要四分鐘輕鬆快速上桌。讓料理成為滋養生活的養分，不再將就過日子，而是活出自己想要的模樣，帶你從一成不變之中找回對生活的那份怦然心動。

【STEP1醒】拆開醬包，倒出醬料喚醒自主儀式，醬香瀰漫刺激味蕾

【STEP2拌】均勻翻拌，讓麵條緊緊沾附醬汁，層層堆疊豐富口感

【STEP3聞】細品香氣，溫度加乘辣子紅油椒香四溢，引領嗅覺感官饗宴

【STEP4品】享受品嘗，品的不只是美味，更是對生活的講究

巷口拌麵系列新品即日起於康是美全台上市！同步在康是美eShop販售，巷口拌麵「紅油椒麻」、「香辣厚麻醬」一袋4入，售價NT$199。

拌麵品牌與口味偏好發表調查數據，顯示「椒麻」和「麻醬」為熱門提及詞彙，其中拌麵口味排行榜中辣味與麻醬口味居於一、二位，不論是網路聲量或是好感度皆獲得高度評價。

巷口拌麵秉持「生活不將就，巷口是講究」的精神，打造獨特生活美學，對於生活細節的重視與講究成就高質感生活！憑藉精湛匠傳製麵工法以及獨到麵體醬料搭配哲學，展現拌醬專家與製麵匠人的深厚實力，重現如同麵攤現煮的經典好滋味。