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龍崎農會將於5月21日舉辦綠竹筍評鑑

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上傳日期: 2022-05-11 15:10   更新日期: 2022-05-11 15:10   記者 鳳鷹 / 台南市 報導  

【記者鳳鷹/台南市報導】

台南市龍崎區屬於特殊砂質壤土,種植綠竹筍約400公頃,所生產綠竹筍之風味清甜甘脆如梨,形狀略彎呈牛角狀,有「龍崎牛角筍」之稱。加上該區竹林依四季變換不同色彩,所以龍崎素有「采竹之鄉」的美名,蘊藏自然景觀及地理環境資源,適合觀光休閒旅遊的好所在。

農會輔導產銷班班員用心管理經營讓綠竹筍全無休,採用「共選共計」共同運銷,近30年來綠竹筍品質特優及嚴選分級,於台北果菜拍賣市場獲肯定,也讓班員收益增加。今年更是輔導兩個產銷班將原本已經取得的臺灣農產品生產追溯QR Code標章升級到綠竹筍產銷履歷認證,對於食品安全的嚴格把關。

為了提供消費者在地安全優質綠竹筍,農業局特別輔導農會於5月21日(星期六)辦理綠竹筍評鑑活動,活動將於5月21日上午10時在竹炭故事館舉行,屆時將邀請台南區農業改良場的專家作為評審委員,必須在綠竹筍的外觀、色澤、柔嫩度及糖度的四個分項都取得高分,才能得到冠軍的頭銜,也秉持精益求精的精神讓參予評鑑的各位班員能互相觀摩切磋及心得交換,讓本區綠竹筍的品質可以再往上提升,同時並推廣本區優質健康安全之綠竹筍。於評鑑當日農會會配合評鑑活動,舉辦綠竹筍小教室,解說綠竹筍分級辦法及各種綠竹筍相關的小知識。

龍崎區有很大部分的土地為青灰岩地形的白堊土,雖不利於種植但卻是極佳的土雞放養環境,陡峭地形使得當地放養的土雞有極大的運動量,足18週的飼養週期,造就了龍崎跑山雞肉質緊實鮮甜。本會於綠竹筍評鑑活動當日配合農業局的鳳梨好筍季辦理龍崎畜產產銷推廣活動,利用龍崎本地的土雞產銷班及毛豬產銷班生產的優良跑山雞及豬肉,搭配鳳梨及竹筍推出試吃料理提供試吃,讓消費者可以更加的認識龍崎在地的禽畜產,搭配農會田媽媽餐廳推出的伴手禮,落實地產地銷,增加農民收益。

農糧署南區分署洽商屏東如記食品公司,採購本會輔導產銷班綠竹筍,也讓產銷班綠竹筍分散銷售市場。更把綠竹筍加工產品供應至各大連鎖超商,建立良好銷售通路。今再度由農糧署與農業局見證,農會與如記食品公司簽訂收購綠竹筍,並能提高綠竹筍銷售價格及保障班員銷售通路,增加班員收入,提昇農會收益。

5月配合鳳梨好筍季采竹月,農會竹炭產品加碼推出各項優惠活動,即日起至5月底竹炭產品9折優惠,持VIP貴賓卡回娘家85折優惠,機會難得,歡迎民眾前往農會竹炭故事館選購 。

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