台南市精品咖啡評鑑成績揭曉搭配分享媒合會黃偉哲感謝農友們對咖啡品質的堅持

台南市政府為使咖啡品質持續進步，並與國際級精品咖啡接軌，連續10年舉辦臺南市咖啡評鑑活動，由來自在地咖啡農種植的25支咖啡生豆參與國際級規則的評鑑，成績於26日揭曉，特等獎-御香咖啡園、陳建源85.98分，頭等獎-金讚咖啡農莊園、葉明讚85.64分，金質獎-大鋤花間咖啡生態農場、郭雅聰 84.96分，並於今(27)日由東山區農會首度辦理分享媒合會，以杯測方式，將今年度評鑑達80分的精品生豆共計24支，提供買家品測，特等獎以拍賣方式競標，最終以每公斤1萬元，共4公斤售出，其餘生豆以不同獎列區分訂價，現場買氣熱絡，活動圓滿落幕。

市長黃偉哲表示，每年都將前三名生豆薦送美國咖啡品質協會（Coffee Quality Institute，簡稱CQI）爭取國際權威的精品級認證（Q Certificate），臺南市自102年辦理咖啡評鑑，已累計24支生豆獲得國際級認證，感謝農友們對品質的堅持不懈，讓更多人看到臺南咖啡，今年陸續還有咖啡分享會、咖啡莊園自家烘焙大賽及咖啡節產業文化活動，民眾可以好好期待。

農業局長李建裕表示，每年辦理咖啡評鑑，都是對農民咖啡品質的年度考核，透過評鑑與栽培管理的改善，提升後製技術保有臺南特有的咖啡香醇原味，讓口感更上一層次，今年首次由東山區農會辦理媒合會，期望透過此次活動促進產業之間的合作關係，讓更多商家及業者深入了解東山地區的咖啡，拓展國內通路。

此次媒合會，將通過5月24~26日評鑑、成績達80分以上之精品生豆，透過杯測方式，讓參加的咖啡農友、商家業者等相關有興趣人員現場進行品測，綜合考量乾香、濕香、風味、餘韻、酸質、體脂感、一致性、平衡性、乾淨度、甜度等，第一名再以拍賣方式競標，讓買家購買屬意的臺南精品咖啡豆。