為維護消費購買年節食品安全，台中市政府法制局消保官26日會同經濟部標準檢驗局臺中分局與衛生局等單位，前往知名之大賣場稽查，發現年節食品香菇、糖果等均已標示產地來源，肉乾部分則建議業者須加註使用期限，避免消費者誤食，在磅秤方面經逐一以法碼檢查11具，重量均符合標準，並無偷斤減兩情事，消保官也突擊熟食區廚房，廚房衛生環境堪慮，在炸油酸價檢測也超標。

年節將至消保官一早會同相關單位前往賣場稽查，發現在散裝食品方面如糖果、肉乾、水果、海鮮等食品均依規定標示產地來源，此外在磅秤方面經逐一以法碼檢查11具，重量均符合標準，並無偷斤減兩情事。消保官現場突擊熟食區廚房，發現地板有積水現象，容易滋生蚊蠅，部分食材也散落一地，廚房角落也布滿灰塵，廚房衛生環境堪慮，當場要求改衛生環境。

消保官也發現已炸好熟食未加防塵蓋，食品保存環境較差，針對炸油部分經現場抽驗，酸價指數高達3，已嚴重超標當場詢問現場作業人員表示，因為年節到來炸食數量增加，已有二、三日未更換油品，消保官當場要求更換及清洗油槽，發現油槽底部已大量累積殘渣，造成現場作業人員不易清理的情形，令人作嘔。

消保官也當場調閱賣場自行檢測油品紀錄，發現自99年10月起迄今所有酸價指數均登記為0.5，在油槽使用方面，現場使用的1、2號油槽，與最近一週的紀錄比對，發現僅記錄使用1號油槽，2號油槽未有使用紀錄，顯示該賣場確實未按日檢測僅形式登記，當場由衛生局開出限期改善單，下週將進行複查。

法制局長林月棗表示，食品衛生安全會影響身體健康，呼籲業應自律按時對炸油檢測並更換油品，消保官也將持續加強稽查賣場食品安全，林月棗亦表示年節食品多樣化，除年貨大街、賣場外，在網路也能選購年貨食品，建議消費者在選購年節食品時除注意產地來源外，也要注意保存期限，同時也建議消費者不要購買來路不明、標示不清及誇大效果等食品，讓所有消費都能安心過個好年，在消費方面如有消費問題可隨時打1950消費者服務專線詢問。

圖上：台中市政府法制局消保官26日會同經濟部標準檢驗局臺中分局與衛生局等單位，前往知名之大賣場稽查年節食品。

圖中：消保官也當場調閱賣場自行檢測油品紀錄。

圖下：衛生局開出限期改善單，下週將進行複查。