臺南市南寧高中、省躬國小、喜樹國小3月13日發生師生疑似食物中毒事件，賴清德市長14日因公北上，仍十分關心學生營養午餐情形，指派秘書長陳美伶、衛生局長林聖哲、教育局長鄭邦鎮分別赴省躬國小、南寧高中、喜樹國小視察營養午餐供應情形，並與學生共進午餐，表達關懷之意。

南寧高中廚房經全面消毒後，14日正常供應營養午餐。衛生局林聖哲局長、教育局王水文副局長視察南寧高中廚房供餐情形，均符合標準。陳美伶秘書長、教育局鄭邦鎮局長則分別至省躬國小、喜樹國小視察營養午餐情形。

教育局表示，本次事件由南寧高中廚房供應喜樹國小及省躬國小等三校營養午餐，當日共計供餐2026人，總送醫人數計210人（含老師及學生回家後不舒服自行送醫人數）；據各駐點督學回報，截至晚間十時，除喜樹國小一名學生需住院觀察外，其餘送醫者均於當晚出院回家，住院學生也於14日情況穩定後出院返家。

衛生局林聖哲局長強調，食品藥物管理科於3月13日已經到南寧高中的中央廚房採樣，疾病管制科也根據菜單做分析，目前研判，可能是食材有問題，該局將於查明食物中毒的原因後立即公布。

教育局表示，該局於得知本事件後，各駐區督學及體健科人員即到校暸解狀況，並立即與校外會督導聯絡每間醫院由督學及校外會督導駐點至確認學生出院（各校亦有派老師陪學生）；賴清德市長於接獲通報後第一時間至市立醫院等院所慰問學童及家長；該局鄭邦鎮局長等人分別到各醫院暸解及關心學生狀況。體健及校外會督導等人於省躬國小成立指揮中心掌握各項狀況，並派員坐鎮南寧高中，協助衛生單位調查可能中毒原因。教育局也通知各校派駐醫院人員就醫學生，各項就醫單據，由該局統一支付（如已支付者可向各校提出）。

教育局表示，造成中毒原因初步研判疑似海鮮類食物中毒，實際原因須待衛生局採樣化驗結果；對學校食材選用，將請南市營養師檢討，避免開立可能較易腐壞的食材，以確保學生用餐安全無虞。