寬點心〜鑄鐵鍋製作外酥內軟好吃美食【歐包麵包】作法

天眼第三代網站~請多多來站光臨！

當前的位置 : 首頁 > 天眼網路電視台 > 影片播放

「天眼網路電視台」寬點心〜鑄鐵鍋製作外酥內軟好吃美食【歐包麵包】作法

新聞字體調整：小中大巨

上傳日期： 2022-10-29 13:57 更新日期： 2022-10-30 13:39 天眼日報記者田進江 / 台南市攝影

材料：高筋麵粉： 350克

葡萄乾：45克

橄欖油：15克

酵母：3.5克

溫水：230克

黑糖：40克

核桃：25克

鹽：3克

作法：溫水加黑糖溶解（黑糖水）備用

◆黑糖水加入酵母溶解（糖水酵母）備用

◆糖水酵母置入容器，加入高筋麵粉稍加攪拌

◆加入鹽、橄欖油充分攪拌均勻後靜置30分鐘

◆加入葡萄乾、核桃後從四邊拉齊對折再靜置30分鐘

◆打開容器麵團從四邊拉齊對折再靜置30分鐘

◆準備另一個容器鋪上烤紙、將麵團整理成圓形後

放進容器，蓋上濕布靜置發酵約40分鐘（依室內氣溫而定）

◆鑄鐵鍋放進烤箱預熱10〜15分鐘（調200度、上下火）

◆發酵完成的麵團上面鋪上麵粉，並以刀劃割再放進鑄鐵鍋，

（調200度、上下火）放進烤箱烘烤20分鐘後將鑄鐵鍋蓋拿掉

，繼續烘烤15分鐘（時間依個別烤箱而定）

備註：拉麵團時，手上沾水不易黏手。

暫時沒有留言...

十大影片榜

針對總統馬英九昨天表示，保外就...

壹週刊爆料，副總統吳敦義擔任行...

總統馬英九昨天說：保外就醫等於...

新聞分享：行政院秘書長林益世...

1. 總統府維安部分：總統府...

苗栗縣頭份伍記小館伍記小館其...

報告南庄鄉親南庄鄉長賴盛為感...

通霄慈后宮通霄慈后宮主委簡易...

投票區

現在投票
前期投票

總公司電話：08-000-38-000 | 傳真：02-2395-5335→語音提示→分機號17223223+＃→再按Start | 地址：Taiwan桃園市平鎮區湧安里14鄰工業南路53巷30弄60號1樓

最佳解析度：1024*768 | 最後更新時間：2024-05-19 09:23

「天眼網路電視台」 寬點心〜鑄鐵鍋製作外酥內軟好吃美食【歐包麵包】作法

十大影片榜

「天眼網路電視台」寬點心〜鑄鐵鍋製作外酥內軟好吃美食【歐包麵包】作法