2023台南國際芒果節『旺兔芒果Want to南化』系列活動，7月2日上午在南化里天后宮前廣場熱鬧登場，台南市長黃偉哲及立委郭國文也到場與民眾同樂，更一同DIY製作芒果創意三明治，不僅讓味美鮮甜的愛文芒果蹦出新滋味，也為活動揭開序幕。

     黃偉哲表示，今年芒果產量比去年多，大果與小果各約6成及4成，恢復到以往的水準。雖然今年稍早遭遇缺水危機，還好5月開始下雨，也感謝各單位接力載水至山區灌溉，讓今年的芒果維持高品質，不管內外銷都能取得好成績。

     黃偉哲特別提到，他剛剛從日本出訪回來，參加由群馬縣前橋市所舉辦的台南祭，前橋市是一個約30萬人的城市，但是幾百箱的台南芒果在短短2小時內就完售，顯示出日本消費者對台南農特產的青睞。即便一顆芒果含稅要價近800元日幣，也還是讓饕客趨之若鶩。

     台南國際芒果節已邁入第11屆，今年以「芒著饗你」為主軸，從端午連假開始陸續開跑，今日現場有結合芒果料理DIY及農特產展售，更有各式芒果甜點、冰品、飲品的品嚐活動，傳遞今夏在地鮮甜芒果的好滋味。也歡迎民眾攜家帶眷一起來南化暢遊堊土中的芒果樂園。

     全台改良種芒果栽培品種以愛文最多，金煌次之，其中又以台南市種植面積最多，約占全台改良種芒果種植面積50%，芒果也是台南外銷日、韓、澳洲及紐西蘭等重要的水果之一，其中又以愛文為大宗。南化區栽培面積為全台南市前3名，外銷比例則是全國第1，足以顯現南化區所產芒果品質優良及口感甜美，雖然今年南台灣因旱象嚴重，芒果果粒普遍較往年小顆，不過甜度與風味反而更加提升，推估今年台南盛產的芒果總產量高達8萬8,000公噸。

     南化區長徐全立指出，南化的愛文芒果，猶如芒果中的紅鑽石，受到許多饕客喜愛。南化區農會的「南芝園」芒果品牌更是具有四大保證：「具產銷履歷環球驗證」、「香氣濃郁，口感細緻，每一口都飽滿多汁」、「堅持『在欉紅』，不提早採收、不靠藥物催熟」、「產地直送，新鮮現送南台灣的甜蜜好滋味」。嚴選每顆芒果，符合標準才能被貼上南芝園的品牌標籤，絕對是品質保證的天花板。

     今日舞台節目安排精彩的在地表演、樂團演出，以及大小朋友都喜愛的夢幻泡泡秀，周邊還有特色市集園遊樂、消暑的親水氣墊樂園、主題拍照特區等。消費滿額還能把精美好禮帶回家，多項豐富內容讓參與活動的大小朋友玩得不亦樂乎。更多活動詳情，請至「台南市南化區公所」臉書粉絲專頁（https://reurl.cc/51d2GG）查詢。