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有鑒於日前發生食品安全疑慮相關報導引發各界恐慌，其中更以學校營養午餐攸關學童健康發展，導致許多家長與學童十分焦慮。新竹市教育處今(24)日表示，

經市府兩階段清查全市各校午餐使用油品狀況，除光武國中與建功高中曾短暫使用大統沙拉油之外，其他各校午餐均無使用大統油品。市府已要求廠商提供使用油品相關合格檢驗證明與聲明書之外，也要求學校自行採樣油品，進行脂肪酸組成、棉籽酚殘留檢測，約一週後可知檢驗結果。

許明財市長在上午召開的食品安全跨局處會議中強調，竹市免費午餐政策對品質絕對要求嚴格，未來也會持續結合衛生單位落實學校食品衛生安全稽核機制，並針對學校與安親班周邊小吃店與飲食商家等加強查核管理作業，務求能提供符合衛生安全標準的飲食，讓家長安心、學生吃得放心與開心。

許市長表示，食品安全法於六月通過之後，即指示市府法制科與消保官一起研究因應措施，不論是學校的營養午餐，還是一般市民的食用油，只要有違法食安法，就協助消費者提出求償或協助訴訟事宜。

教育處表示，根據市府進行兩階段的清查結果，光武國中與建功高中(另供應新科國中與關東國小)曾經於今年8月30日至10月17日期間使用大統沙拉油，而廠商在教育處清查之前即已自主全面回收並更換使用廠牌，目前全市各校午餐均無使用大統油品。

教育處表示，為避免不良食用品影響學童身體健康，竹市學童健檢也將納入包含尿蛋白與肝、腎功能等項的尿液與血液(國中七年級)檢查，以進一步保障學童建康。此外，為確保學生用餐安全，市府已擬定「學校午餐食材衛生安全查驗實施計畫」，要求設置廚房學校每日依據採購契約規定進行午餐食材驗收外，每月至少1次須將食材送至具公信力之認證檢驗機構檢驗其安全性。同時，市府自99年度起要求各校以午餐委員會為單位，不定期查核午餐食材供貨商，查核內容包含病媒蚊防治措施、現場整潔、合格登記證明等，以實地訪查油品製程環境，確實掌握食材供應商衛生安全狀況。