台灣地區水中硬度多以暫時硬度為主,水經煮沸後產生白色碳酸鈣沉澱物係屬自然現象,故硬度對人體健康並無影響。目前竹南頭份地區之自來水係由東興給水廠供應,其總硬度平均為91.8毫克/公升,低於現階段飲用水水質標準300毫克/公升,民眾可安心飲用。東興給水廠相關水質資訊可於台水公司網站 http://www.water.gov.tw/05know/news_e_detail.asp?id=05 查詢。台水第三區管理處每日把關水質,水質均符合飲用水水質標準,請用戶安心使用。
水質硬度對人體健康之影響如下:
1.礦物質是人體必需之物質:從醫學或生理學的觀點而言,硬度成份中之鈣及鎂物質對人體健康均十分重要。以鈣為例,鈣為人體生理上極為重要之必需物質,對骨骼、心臟、血管、肌肉等正常運作均極為重要,因此營養學家常鼓勵大眾多喝牛奶,其中主因即為補充鈣質,其它如市面充斥高鈣食品、高鈣水、高鈣維他命等,均為補充身體所需。
2.總硬度對慢性病之影響:在國內外許多研究慢性病之醫學研究報告均指出,許多慢性病的發生,特別是心臟血管疾病(心臟病、高血壓及中風)、癌症(直腸癌、食道癌、胃癌),硬度較高地區,發病率有明顯降低情形。硬度較低地區,發病率有明顯較高情形。
3.總硬度對泌尿結石之影響:有抗議(或)反對喝高硬度自來水常舉出之理由,為長期喝高硬度之水容易導致腎結石,此種說法並未有流行病學上之確切證據,英格蘭醫學雜誌之研究報告上,更指出高鈣之飲食可以降低草酸鹽的吸收,學理上可減少形成結石的機率,其他醫學研究認為水中硬度與泌尿結石二者無直接關係。
4.世界各先進國家飲用水質標:總硬度並非影響人體健康物質,目前世界上有些國家並未定管制值標準,若訂有管制標準大多訂300毫克/公升,英國甚至訂總硬度不得低於150毫克/公升,澳洲、紐西蘭雖然總硬度訂為200毫克/公升,但只是建議值而非管制值,換言之,世界各先進國家對飲用水中之硬度含量持中性偏正面看法居多。
經濟部台灣自來水公司第三區管理處發言人:秘書陳慶龍
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