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雲林縣長蘇治芬31日於西螺蒜田在數十位蒜農的見證下，宣佈縣府將正式公告啟動大蒜外銷作業程序，預計外銷大蒜8000公噸，快速的去化國內超產大蒜，使國內大蒜能儘速恢復產銷平衡，保障蒜農收益。

今(103)年全國大蒜種植面積約5100公頃，較去年增加600公頃，雲林縣種植面積佔全國8成以上，產量預估豐產二成，為此蘇縣長於2月時即指示縣府農業處密切注意大蒜之產銷狀態，並積極與農糧署協調因應產銷失衡作為，並多次溝通協調後，於3月26日邀集農糧署、產地農民團體及相關業者等代表共同研商大蒜產銷失衡因應策略，經與會代表討論後，確認外銷為平衡蒜價最佳之執行措施，並確認規劃外銷目標8,000公噸(超產5000公噸及一、二月關稅配額進口蒜量約3000公噸)。

雲林縣政府31日公告大蒜外銷作業程序，自4月1日上午9時起在縣政府農業處受理進出口業者申請登記出口量，啟動大規模外銷，請有意願參與外銷業者密切注意縣府網站公告之相關訊息。

農糧署表示今年大蒜受氣候冷涼豐產，每公頃產量約為11.4 公噸，總產量超產5,000公噸以上，農糧署已於3月21日啟動平價小包裝大蒜直銷促銷，提供消費者國產新蒜，同時也與雲林縣政府掌握外銷最佳時機，推動外銷輔導措施。

縣長蘇治芬表示，本次出口期間自公告日起至5月15日截止，將於31日公告徵求外銷廠商登記出口，本次外銷採以登記後依序分配數量方式，外銷廠商須以優於產地行情向農民收購，並於簽約後1個月內完成出口。

蘇縣長指出，縣府為順利行銷國產蒜頭，將與全聯福利中心共同合作，於4月9日起在全台450家門市開賣促銷，幫助蒜農減輕銷售壓力，鼓勵民眾多食用國產蒜，初期預計採購雲林蒜頭1500公噸。

蘇縣長強調，蒜頭產量過剩，農民血本無歸，呼籲民眾多多食用雲林在地生產蒜頭，蒜頭具抗癌、殺菌功效，對身體非常有助益。自3月31日起至4月2日，每日下午4至6時於縣府親民空間廣場旁，也將辦理蒜頭促銷活動，提供民眾購買優質臺灣蒜的便利性，相挺台灣的農業與農民。