屏東縣長曹啟鴻（左）品嘗認證過的優質的水產品料理.jpg

屏東縣長曹啟鴻頒發認證優質水產品標章給新加入的養殖戶.jpg

縣長曹啟鴻品嘗認證過的優質的水產品料理.jpg

屏東縣政府1日舉辦認證優質水產品標章成果發表暨授證大會，曹啟鴻縣長頒發認證優質水產品標章給新加入的20名養殖業者。曹縣長表示，縣政府兩年多來推動產銷履歷與產地證明，雙認證的優質水產品標章，給全國消費者一個安心、安全的水產品保證。

為推廣屏東縣優質水產品，屏東縣政府委託屏科大輔導認證及建立優質水產品標章商標。農業處長林景和表示，這項計畫自101年初起推行，首批有31名石斑養殖業者及10名午仔魚業者通過屏東優質水產品標章認證，102年陸續增加石斑22名、午仔魚10名、海鱺5名以及黃鱲鰺6名業者，去年底再新增泰國蝦項目。目前全縣有104戶水產養殖業者通過稽核驗證，養殖戶歷經嚴格的現地輔導、稽核驗證、出貨檢驗，透過電子商務行銷系統的品牌建置、形象行銷，使消費者了解屏東生產安全優良的水產品。

1日獲頒發認證標章的養殖業者有石斑魚、午仔魚各2名、黃鱲鰺(金鯧)1名，以及15名泰國蝦業者，及連續2年通過追蹤評鑑的專業優質養殖戶。會中並安排屏科大餐旅系教師陳文東、洪志鴻及學生製作石斑魚泰國蝦料理，期待能有更多養殖業者加入認證行列。

曹縣長指出，養殖業者生產石斑魚、午仔魚、黃鱲鰺、海鱺及泰國蝦等認證的水產品，對消費者是負責任的表現，國內大賣場通路行銷商很樂意促銷認證水產品，訂立長期採購契約，縣府期待創造「認證養殖業者有穩定的收入，通路商餐廳業者能賺錢，消費者吃到安全水產品」的三贏局面。

協助輔導的屏東科技大學農學院長吳明昌表示，縣府農業處及觀光傳播處邀請國內知名的廚師組成協會，預計六月到東港開大會，將安排他們參觀養殖場、品嚐優良的水產品，鼓勵廚師及餐飲業者多多選用屏東生產的食材，讓更多人吃到優質水產品。