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劣質豬油的食安事件發展至今，有擴大影響的狀況，眾多鄉親過去所享用的美食、日常食材，都受到影響，因為擔憂健康的危害，與商機的損失，商家與民眾情緒激盪，縣府上下，也感同身受，日前台東縣府今(17)日特別召開食安記者會，黃健庭縣長感謝衛生局稽查人員的辛勞，也呼籲業者不要使用問題或劣質油品，歡迎民眾多多檢舉，衛生局並將即日起前往稽查業者，以及張貼「食品衛生稽查」貼紙，對於廢棄油的流向，環保局將在一個月進行清查：黃縣長表示，自此事件爆發後， 9月4日本縣衛生局即犧牲假期投入稽查人力，全面針對強冠問題油品察查，本縣強冠「全統香豬油」3-8月進貨下游商6家，經衛生局續查有18家餐飲、烘培、小吃及零售商曾使用及販售，至目前為止已完全回收無使用，或改用其他品牌，所生產剩餘之問題產品也已銷毀144.5公斤。另第二波新增之「強冠24項油品」，並無流入台東。因此，經過這次問題油風暴後，希望全縣各業者能夠痛定思痛，不要再使用問題油或劣質油品，也請民眾多多檢舉問題油品違規或續使用，或商品未下架之店家，即日起衛生局將前往縣內各餐飲營業場所進行稽查，並張貼「食品衛生稽查」貼紙，環保局也將配合中央清查廢棄油的流向，預定1個月可完成，希望能夠重拾縣民對於食品信心。再來，縣衛生局則指出，針對此次劣質豬油事件，本縣訂定四大行動方針「源頭掌握」、「追查流向」、「鼓勵檢舉」及「依法重罰」，本案處理重點如下：一、源頭掌握：針對「強冠公司」下游廠商本縣「三能行」、「優品」、「明德」、「成典」、「叢林之屋」進行稽查，從今年3-8月進貨「全統香豬油15公斤鐵桶」538桶、已封存回收181桶，售出357桶，衛生局要求業者需全面進行下架回收，並追查使用於產品之種類，以期從源頭追蹤管理。 二、追查流向：衛生局針對本縣下游共18家餐飲、烘培、小吃及零售商曾使用及販售業者，至目前為止已回收無使用，所生產剩餘之問題產品也已銷毀144.5公斤。另全省通報289家業者用問題油品所生產之相關產品，衛生局針對批發商稽查回收情形，並全面於各鄉鎮食品、餐飲、零售等業別地毯式的稽查，三、鼓勵檢舉：自（9/8）零時起，民眾如在市面上看見問題油品違規或續使用，或商品未下架之店家可向本縣衛生局食品藥政及檢驗科專線電話：089-331172檢舉。 四、依法重罰：呼籲本縣食品業者，倘於架上仍查獲「全統香豬油」或「合將香豬油」及「強冠新增24品項」之油品持續使用、販賣，或製造相關之產品，本府將依法重罰絕不寬貸，將裁處6~5000萬元罰鍰。為食安把關是我們務必持續進行的責任，近日衛生局也動員了稽查人力計136人次，全面至各食品、餐飲等業別持續稽查821家次，並設計「食品衛生稽查」貼紙，給予曾稽查之店家稽查標示，以重振消費者之信心，也請店家本於自主管理，配合後續問題產品回收作業。後續本府將對油品安全有更策進之作為：除張貼「食品衛生稽查」貼紙、鼓勵檢舉「違反食品安全衛生管理法」獎勵外、也針對消費者退換貨資訊由消費者保護服務中心配合服務辦理、營養午餐-衛生。除了本縣的作為外，我們最後期待中央有更全面性的正面做為，在制度與執行面更能維護食安，縣府衛生行政也會配合提升層級，讓大家吃的安心。台東縣衛生局也立即展現行政效率，於今天下午1時由衛生局長盧道揚率領食品藥物及檢驗科長林郁文與同仁，前往市區一家餐廳進行稽查，並張貼「食品衛生稽查」貼紙。(圖/台東縣政府提供)