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從塔皮到一顆顆堅果塔,需要60分鐘的製作時間,而「寶貝夢想起飛工作坊」的身障勇寶貝則是經過至少6個月不斷的學習,努力克服困難,學習一技之長,今日終於出師了!今日(12/15)上午「阿勇師」特別將所學的烘焙技巧傳授給大家,用6個月來學習成果,驕傲地教導大家製作堅果塔的每個步驟。
。在學習的6個月時間裡,工作坊的老師需要先從烘烤塔皮、填裝餡料、封口包裝到最後的品管檢查,每一項步驟都一一分解過程,再分配給適合的勇寶貝進行製作。裝填餡料時,相當考驗身障者手指頭的精細動作,必需十分專注才不會弄碎塔皮,而測量重量時需要辨認出公克數,更是花了許多時間學習。。小義,幾年前意料之外的中風,導致大腦語言中樞損傷及身體右側使不上力。一開始進入工作坊時,常因為無法順利表達出自己的想法,而不敢與他人溝通;在製作產品的過程中,也因為右手無力而時常忽略使用。經過工作坊的老師們不斷的鼓勵下,小義開始慢慢嘗試和其他勇寶貝說話,現在已經可以指導其他人囉。。寶貝潛能發展中心總督導賴文婷表示,在工作坊裡看到這群身障勇寶貝們,從一開始的不熟練到現在可以互相幫助的過程,非常為他們感到驕傲,邀請大家一同來購買這群勇敢的身障大寶貝所製作的產品。《暖芯雙料公益禮盒》,即日起至111年01月07日開放訂購,連絡電話:(03)332-9319#225。