高雄市政府衛生局為維護消費者食用飲、冰品衛生安全把關,今(99)年依計畫前往轄內販售飲料之通路商抽驗市售完整包裝飲料,計抽驗36件,檢驗全部符合規定。
由於地球暖化,民眾對飲料及冰、飲品需求較大,該局自3月起陸續展開夏日食品衛生抽驗並輔導業者重視製作過程、環境衛生及自主管理情形,包括產品品質衛生、人員衛生等管理,如從業人員應重視個人衛生做好定期體檢,手上有傷口時應即刻停止調理食物或戴上防水手套,避免污染食材。並注意冰箱貯存溫度管控及盛裝容器之清潔等。
衛生局提醒食品製造業者勿為延長食品保存期而濫用食品添加物,販售業者亦應向來源清楚且製程合法之廠商進貨,呼籲聰明消費者到冰店消費,要多觀察飲冰品現場製作販售場所之環境衛生、盛裝冰品原料容器有無加蓋或防止病媒侵入食品之防制措施,同時注意服務人員是否有經常洗手,才能吃的安心。