縣長示範製作青梅酵素，並將成品提供義賣

社區志工媽媽們體驗DIY製作青梅酵素

因今年各地青梅豐收影響價格直落，桃源鄉尤其嚴重，加上中央補助價格不合理，為鼓勵民眾踴躍購買青梅，縣府今（14）日上午特舉辦青梅促銷暨DIY活動，由縣長楊秋興邀集企業一同認購5萬公斤，力挺梅農，並將招募原住民婦女製作梅醋、梅精，同時增加原住民朋友就業機會。

高縣桃源鄉為全台青梅品質最佳的產地，栽種面積約5百公頃，年產量2千公噸，去年因梅子價格良好，引發花東地區跟著大量種植採收，造成今年梅子價格直落，每公斤只有6元，農糧署有意以每公頃1萬4千元補助價要求梅農停採，但此金額比一般休耕補助低，梅農接受意願不高。

為免梅農血本無歸，縣府決定緊急採購2萬1千公斤，昨日上午舉辦青梅促銷暨DIY活動。現場提供「手採梅」零售，並邀集社區志工媽媽們體驗製作梅酵素，楊縣長也親自製作提供義賣，吸引許多民眾圍觀採購。而高縣工業會、商業會、建築投資公會等多家企業也前來捧場，總共認購了3萬公斤。

縣長楊秋興表示，今年梅產過量，農糧署補助每公頃1萬4千元要求梅農停採，以梅農每人平均2公頃來算，辛苦種植一年才收入2萬8千元，可謂血本無歸、生活困難，故縣府立刻匯集相關單位，積極舉辦梅子促銷活動，並邀集企業、民眾踴躍採購，力挺縣內梅農。

他強調，企業收購後，會請鄉公所招募原住民婦女製作梅製品，工資和材料費由企業給付，不僅增加梅農收入，也提供原住民朋友就業機會，一舉數得。梅子是鹼性食物，可改善體質，尤其梅精更是梅中極品，日本國民平均壽命很長，是因為日本人將梅子視為重要的健康食品，食用量為台灣人的7倍，盼民眾多加支持、採購。

自己DIY製作梅酵素簡單又有趣，微風市集柯文賢老師表示，只要將清洗乾淨的青梅瀝乾，加上黑砂糖、蜂蜜，以3比2比1的比例放入罐中，浸泡3個月，即可製成，民眾若欲採購新鮮青梅，可洽桃源鄉公所6861132轉觀光科或農業科。