「幸福米滿多元米食研習班」13日開課 -- 天眼日報全球網路新聞網站

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「幸福米滿多元米食研習班」13日開課

2012

09/12

14:19

天眼日報記者

黃秀美

南投縣

報導

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2012-09-12 14:19

天眼日報記者黃秀美南投縣報導

草屯鎮農會9月13日舉辦「幸福米滿多元米食研習班」，該研習班利用來自草屯鎮生產優質合歡米、合歡香米，烹飪出多種異國美食，包括：台式、港式、西式、日式、南洋風味等。該研習班聘請南開科技大學許志滄助理教授擔任講師，授課40小時。參訓人數25位。

縣府農業處表示，該研習班希望使用來自草屯鎮的在地好米，創造出特色料理，讓白米煮成熟飯，顛覆一般白飯印象，並將擺盤藝術應用於課程中，讓作品兼具口感與美學結合為一，將米食文化推向更高層次，讓地方產業做多元化利用，促進地方農產品經濟價值，也讓婦女們在研習之後運用所學創造產業生機及收益。

上傳時間:2012-09-12 14:19

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