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想知道如何選購安全的漁產嗎？讓我們看下去

近來偶有傳出魚產被驗出藥物殘留未符規定的報導，引起消費者恐慌，屏東縣政府為維護消費者食魚安全及國人身體健康，與屏科大合作，輔導漁民水產品品質管控並建立「屏東優質水產品認證標章」，林邊漁民陳佳德即率先響應，目前已有石斑魚通過驗證並取得證書，不但在國內量販超市買得到，目前已有部份銷往中國大陸。

陳佳德原從事漁具工廠，但因為長期與漁民接觸，以前只是兼職養草蝦，大約十幾年前才真正轉行投入養殖石斑魚及午仔魚工作，目前在林邊約有18公頃的魚塭。

陳佳德說，因為漁具與漁民養殖習慣有很大關係，他以設計魚具的專長，自己看書及請教專家學者，研發出底池活化增氧設備，克服以往水車只是水表面攪動，底層水和表面難以循環的困境，而且殘餘飼料及排泄物堆積造成厭氧污染，現在經過CYCLE製造出池水縱橫式的全面性對流並定期添加多種益生菌,分解水質中的有機質，讓厭氧變為好氧，浮游生物隨之出現。他說，養魚就要先養水，當水質有生機時，池中的魚自然得病機率降低，魚體品質相對提昇，也能達到節能減碳的效益。

3年前的莫拉克颱風對陳佳德的養殖事業造成極大傷害，他估計損失超過4000萬，一時覺得一生打拼下來的事業難道要隨著洪水流逝嗎？他感謝縣政府及相關單位及時提供的協助，讓他得以恢復生產，雖然目前還背負著貸款，但他相信只要努力，還是有再站起來的時候。

他組織「力佳綠能生技有限公司」把在外頭上班的子女全部叫回來公司幫忙，從種魚、產卵、育苗一直到成魚一貫作業，養殖魚種有草蝦、午仔魚、金鯧、龍膽、龍虎斑、青斑等，不但有產銷履歷認證，石斑魚還獲得「屏東優質水產認證標章」，陳佳德計劃將午仔魚列入驗證項目，目前產品已在松青超市銷售，因為雙重認證，品質更有保障。

陳佳德指出，因為有雙重認證，獲消費者認同，市場銷售量持續增加，他也提供中秋禮盒包裝，有人一次就買100多件，準備送給親朋好友，他希望國人多多採購有認證的魚產，除幫漁民恢復生機，也可以享受安全及健康的美食。