南縣區漁會轄區為南部重要的養殖漁業重鎮，養殖的魚種包括虱目魚、牡蠣、白蝦、文蛤、石斑、台灣鯛及鱸魚，都是目前國內市場的主力魚種，也是臺南漁村主要經濟來源。2020臺南鱻漁產業文化活動訂於10月31日（星期六）上午9：00~下午14：00在台南市將軍區將軍漁港廣場舉辦。內容包括漁產促銷、漁村傳統技藝體驗、產業創意DIY、漁村社區民俗技藝表演、漁特產品饗宴品嚐等多達15個項目。
辦理活動內容：
魚苗放流活動：為因應日益枯竭的漁業資源，藉由該活動提供魚苗讓民眾施放，並可讓民眾體認對維護漁業資源的重要與保育觀念，以維續漁業的永續發展。
為響應該活動對每一參加魚苗放流民眾將贈送虱目魚肚一片，限量300份，送完為止。
漁港逍遙遊：為帶動將軍漁港觀光發展，特推出讓民眾體驗搭船樂趣並遨遊漁港風光，該活動搭船請參加民眾出示身分證件採現場報名，每航班可搭乘30人，自上午9點起，以每間距約35分鐘發一航次至中午12點結束。
漁產促銷：漁會為促銷轄區漁產特提供具3章1Q安全認證之漁產分別以：
(1)10:30開賣：石斑魚一尾、白蝦一斤、去刺虱目魚一尾、魚丸一斤、魚肚一
片為一組合盛放於保麗龍箱，以1箱為單位限量100份於活動當
日做促銷，市價800元僅賣450元，讓遊客能買到CP值高的優質
新鮮魚貨。
(2)虱目魚三寶：去刺虱目魚一尾、魚丸一斤、魚肚一片，合計市價400元優惠
價280元，購買兩份550元再加贈保冷袋一只，可預購。
（3）虱目魚肚：200-250克一片賣100元買十送一，物超所值。
(4)虱目魚丸：一斤裝市價110元優惠價80元，購買兩包150元 ，數量有限，並
有現場製作試吃活動。
（5）去刺虱目魚：一尾150元，物超所值。
（6）虱目魚鬆「脯」：虱目魚鬆「脯」一罐
漁村傳統技藝體驗：帶領民眾體驗唱數魚苗、撒手網、綁螃蟹、虱目魚去刺、
穿蚵串等傳統技藝。
產業活動趣味競賽：接受民眾報名參加刮虱目魚鱗、夾文蛤速度、剝蝦仁、剖
蚵等競賽。（競賽辦法、競賽報名、獎勵辦法如附件1）
魚食文化料理達人秀：漁會以提供本轄盛產之漁產品為食材，由料理達人現場
表演教學結合漁撈與養殖之在地漁產，如何料理製作並提供民眾品嚐共享，為
讓民眾平時所購買之魚貨能輕鬆料理漁會特提供食譜DM供民眾索取。
食魚教育：漁會為推廣食魚教育，讓民眾對在地沿近海漁業及陸上養殖漁業有
所認識，並於現場舉辦3場次的有獎徵答活動，以有獎徵答模式跟與會人員互動，
獎品為在地沿近海當季漁產真空包及文蛤真空包數量有限。
養殖、沿近海新鮮漁產料理品嚐：為推廣在地養殖、沿近海漁產品，特由家政
班員料理肉質鮮甜味美漁產品提供民眾品嚐共享，請大家不要錯過喔！
產業創意DIY：為刺激在地漁產品銷售結合文創，特敦聘專業老師教作具有
台南家魚圖案虱目魚帆布袋拓印讓民眾親子同樂DIY，使民眾能有自我展現思考
結合於裝飾藝術，完成後並作為留存紀念，相信別具感受。
義剪活動：邀請台南市男子理髮工會到場為現場遊客免費理髮，名額50人為限。
漁特產品展示活動：展示漁會轄區漁村養殖之虱目魚、牡蠣、白蝦、文蛤、石
斑、台灣鯛及鱸魚等魚種及附加產品。
漁村社區民俗技藝表演：扯鈴。
四健、家政漁村技藝推廣成果展。
漁特產品饗宴品嚐：
(1)提供海產粥1,000盒免費供民眾品嚐。
(2)提供10道市價約5,000元漁特產品饗宴100桌，推廣價2700元開放民眾訂
桌品嚐。並加贈虱目魚肚一片，於饗宴結束後憑桌號牌至漁會服務台換取。
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