「胡蘿蔔的故鄉」台南將軍區正值採收季，也時值木棉花盛開之際，將軍區公所3月21日在苓仔寮木棉道舉辦「2021鐵馬將軍賞紅棉」活動，台南市長黃偉哲也到場和遊客一起體驗拔蘿蔔，徜徉這季節限定的紅色饗宴。

    將軍區近2千棵木棉樹分布於苓仔寮北環道、南1線、南20線、南21線、南24線、南27線，每年2月至3月木棉花火紅綻放滿枝頭，綿延不盡的橘紅隧道，畫面美不勝收，十分適合騎乘鐵馬飽覽將軍之美，學甲分局也於活動期間派員協助交管及活動安全。

    區公所與在地農家合作，開放親子下田體驗「嘿唷嘿唷拔蘿蔔」的樂趣，家長紛紛拿出相機捕捉小朋友拔蘿蔔時可愛逗趣的模樣，現場氣氛輕鬆歡樂，個個滿袋而歸。

    黃偉哲表示，紅蘿蔔營養價值高、好存放，是很好的防疫食材，將軍紅蘿蔔種植面積約210公頃，年產量高達1萬3千公噸，產值約7千萬元，是將軍的代表性作物，香甜質優，在國內市場極有口碑，呼籲國人一起買好買滿，以消費力挺農民。

    洪聰發指出，今年基於防疫考量，縮小活動規模，但廣受親子喜愛的拔蘿蔔體驗仍持續辦理，2日開放網路報名隨即秒殺，期盼結合觀光休閒，提升農特產品的品牌力，促進地方產業發展。