春天後母面，日夜溫差大，時令一反常，生理受其病，除了疫情外，受到空氣汙染PM2.5影響，過敏打噴嚏、流鼻水、咳嗽的病人越來越多，正值防疫關鍵時期，咳嗽一聲，周遭異樣眼光全部射來，只能當起酷酷嫂，戴好口罩角落畫圈圈。如何自我保健、減緩症狀、提升自我防護力。

    台南市麻豆區新樓醫院中醫主治醫師黃書澐表示，要提升自我防護力，以「益氣」的方式來增強，中醫傳統理論認為，「衛陽」不足的人容易被寒濕之邪侵襲，也沒有辦法適應鉅變的溫差。此時，可使用藥食同源的中藥茶飲或燉湯「提升衛陽」，調節免疫，減緩過敏症狀甚至預防病毒(寒濕之邪)感染。依照內經記載，「衛氣」是由水穀之氣中剽悍之一部化生而出，因為是人體陽氣的一部分，故又稱「衛陽」。衛氣的功能能溫煦臟腑、潤澤皮毛、保衛肌表、抵禦外邪，也就是人體最外側的隱形防護罩。現代研究發現，古代提昇衛氣的處方例如玉屏風散，有免疫調節的效果。最新的國外期刊也刊登有可考慮使用玉屏風散加減方作為COVID-19的預防 。

    在各種補氣中藥當中，「黃耆」是最適合平常保養用的。古籍中記載藥性「甘，微溫」，也就是說它的補性溫和，帶有淡淡的甜味，小朋友接受度也比較高。過去已經有許多研究證實黃耆能調節Th1/Th2的比例，有效減緩過敏。因應現代人生活熬夜、外食多，體內常夾火氣，補氣容易上火，黃書澐醫師表示建議泡茶或是煮補湯時加入「麥門冬」。麥門冬長的很像白葡萄乾，有滋陰潤肺調節免疫的效果，和補氣藥搭配可以氣陰雙補，增強藥效更能避免喝了口乾舌燥喔!

    黃書澐醫師提醒，如果已經感冒、發燒喉嚨痛，就不適合食用前述兩種藥材，不能分辨自己到底是感冒還是過敏的時候，建議給醫師診察，以免錯用。平時維持規律運動習慣與充足睡眠，搭配中藥調補效果更好。

［益氣防護湯］所需材料與製作方式如下

料理食材、材料

食材：大雞腿1隻、薑片、米酒、鹽

藥材包B：黃耆、桂枝、麥門冬、五味子、炒白芍、茯苓

藥材包C：枸杞子、紅棗

料理作法：

1先將雞腿切塊成適當大小並川燙去血水。

2.將藥材包B內的中藥材裝進濾袋後，將中藥材包、雞腿肉與薑片一起放入電鍋。

2電鍋內鍋加冷水，高度需淹過所有食材，外鍋加水0.8杯，按下烹煮開關。

3電鍋第一次跳起後，將藥材包Ｃ內的紅棗捏破後，把所有中藥材裝進濾袋放進內鍋中，外鍋再加水0.5杯，

  再次按下烹煮開關。

4電鍋第二次跳起後，使用筷子插入雞肉確認烹煮完全，並依個人口味適當加入米酒與鹽拌勻即可食用。