台南市山上區農會與山上國小合作，於10月6日上午在山上國小辦理110年幸福農村推動計畫暨農業推廣教育計畫〜食農教育［爆出古早味米香］活動，鼓勵食農教育帶入校園，讓新世代看見傳統古早味。爆米香行業現今已慢慢消失，栽種稻米多年的東山區青年農民［王莨耿］教導學童友善耕種知識之外，更將古早味爆米香帶入校園，重現經典。

    山上國小在蘇耿義校長的帶領之下，今年勇奪110年度臺南市四健作業組競賽無人機作業組亞軍，成績亮眼，運用無人機與農業結合，透過程式設計培養學童邏輯思考的能力，了解未來農業相關技術運用。目前無人機技術多使用於稻田，今天的活動讓孩子們更了解未來農業之發展趨勢，也認識稻米的運用。

    山上區農會總幹事許弘霖表示，以前看到載著爆米香的發財車出現，大家就非常興奮，在那個純樸的年代是最美味的古早味零食，但現在的學童比較少接觸到爆米香，今天小朋友們看得一愣一愣，很新奇的樣子，相當可愛，透過共玩共學，讓小朋友體驗多元學習的樂趣，玩出食農教育。

    山上國小校長蘇耿義表示「讓學習走出教室，讓知識走出課本」是現在教育的趨勢，如何讓孩子有感的學習是我們山上國小教學團隊的目標，透過今天的食農教育活動讓孩子真正體驗到米食文化和爆米香。另外，今天展示的無人機操作是學校的特色之一，目的是啟發孩子的創意思考，為未來智慧農業注入一股活水。