臺南市鹽水區農會為加強農業發展之推廣及增進消費促進之振興，於11月20日在鹽水區農會供銷部，及11月27日於新營文化中心舉辦結合在地農特產品展售之產業文化活動。現場提供道地口味的鹽水意麵、鹽地小番茄及在地蔬食料理品嚐，此外，另有安排岸內國小醒獅隊、魔術秀、舞蹈表演、DIY手作、名廚料理秀、傳統技藝展演、街頭藝人表演等一系列精采活動，並與竹埔社區、田寮社區跨域合作，強化社區間產業交流。

    鹽地小番茄及意麵為鹽水地區極受歡迎之特色產品，臺南市鹽水區農會總幹事邱子軒表示，近些年政府力主推行農產品溯源機制（產銷履歷、QRCODE認證等），農會也一直持續協助在地農民申辦農產品認證，以增加農民與消費者間良性消費保障機制，藉以有效增加農民收益並提高農產品物流暢達。邱子軒總幹事提到，鹽水地區廣為人知的「帥哥番茄」，有著酸中帶甜及皮厚富含纖維的特性，在農會的把關及研發之下，製作出富有獨特美味口感的鹽地番茄果乾，現階段已成為農會的明星商品。藉由此次產業文化活動，吉祥物番茄小王子也將首次亮相，共同加入推廣農產品的行列，期待大家到場一起同樂。

    除此之外，意麵是鹽水地區在地知名特產，鹽水區農會自製的鹽水意麵其製作全部採用國產原料，遵循傳統工法以全鴨蛋入料及採用天然的日曬方法製作出色澤金黃且香味特殊的鹽水意麵，不但有股特殊香味，麵條色澤更是金黃誘人，農會近年來更研發生產波浪狀的寬版日曬意麵，傳統加入新創意，也是目前市場上的熱門商品。本活動分別於11月20日(六)11:00-12:00及11月27日(六)11:10-12:00提供農會自製的意麵免費和大家分享品嚐(限時限量)。鹽水意麵與許多食材都能夠完美搭配，特別於11月27日(六)新營文化中心的場次邀請知名料理主廚阿芳老師(蔡季芳老師)於現場示範料理秀，教大家如何將在地的食材與意麵巧妙的結合。

    這次「鹽水現風華‧意番好滋味」產業文化活動共計兩場次，內容豐富精采不容錯過，歡迎大家一同參與體驗。

第一場

活動時間：110年11月20日(六)09:00-13:00

活動地點：鹽水區農會供銷部前廣場（臺南市鹽水區西門路21號）

第二場

活動時間：110年11月27日(六)09:00-13:00

活動地點：新營文化中心廣場（臺南市新營區中正路23號）