台糖善化糖廠於12月14日舉行110/111年期製糖開工典禮，台糖首長率糖廠同仁及地方民意代表等貴賓共同焚香祝禱，並將一綑綑綁有紅絲帶的甘蔗拋入壓蔗區，祈求開工期間風調雨順，一切順利平安。

　  台糖表示，具有117年歷史的善化糖廠是臺灣唯二仍保留製糖作業的糖廠，今年期製糖時間預計至明（111）年3月中旬，總開工日約92天，預計可採收約22.1萬公噸的甘蔗，生產約2萬公噸的本土甘蔗糖、12公噸的古早糖，以及蔗渣、沃土與終蜜等其他製糖副產品，整體產糖率預估可達9.4%，期能持續超越上年期生產目標。

　  台糖指出，善化糖廠轄下自營農場及約耕農場皆通過中興大學農產品驗證中心驗證，確保甘蔗孕育在純淨、無汙染的土地，並採行減少化肥及農藥等友善環境的耕作方式，符合食品安全、環境衛生及永續生產的要求，同時加工及分裝過程亦遵循臺灣良好農業規範，因此善化糖廠產製的本土甘蔗糖已順利通過「農產品產銷履歷」認證，是全臺唯一獲榮獲TAP標章的糖品，食品安全保證無虞。

　  除農產品產銷履歷外，善化糖廠大包裝本土二砂及小包裝本土甘蔗糖同樣經過ISO9001、ISO22000及GHP等食品品質安全驗證，民眾可至台糖蜜鄰、台糖易購網、全聯、家樂福及台糖特約專櫃等通路選購，歡迎消費者大力支持，品嘗蘊含在金黃色澤下的獨特風味與濃郁蔗蜜香，並感受台糖的用心與安心，享受台糖即享受健康。