臺南市山上區玉峯社區發展協會於8月20日上午8點,邀請民眾齊聚玉峯里活動中心,聽講師以淺顯親民的敘述方式,教導民眾如何正確並健康的食用藥草。於講師說明後,立即帶領學員前往鄰近果園及農路實地踏勘,現學現用,認識於自家環境常見的藥草植物、功效、食用方式等。
余基吉區長表示:在鄉間農路和果園,隨處可見藥草植物,可是長輩不一定知道要怎麼食用,也不知道功效,就算略有耳聞,也常常是一知半解,甚至是以訛傳訛,假如因誤信偏方,而延誤就醫、甚至中毒;或是因不清楚草藥的益處,任由草藥植物荒廢,也常有耳聞民眾用農藥噴灑草藥植物,白白浪費了大自然的寶物,甚是可惜。於是這次邀請自家經營藥膳園的講師來授課,帶領民眾認識各種植物及益處。
該課程將為期4週,8月20日實地踏查、8月28日安排至新化養生藥膳園參觀、9月24日藥膳排骨料理的介紹及實作、9月25日青草茶介紹及實作,歡迎民眾參加。最後,余區長表示非常感謝玉峯社區蘇木山理事長及社區民眾,熱情參與這次非常具有意義的活動,希望大家用心學習,學成後可以將各種藥膳料理、青草茶,讓長輩、家人享用,推廣給更多人知道。
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