台南市北門區公所今年申請臺南市政府文化局社區營造計畫「鱻蚵海味遊北門」，自112年7月29日起連續三梯次的食漁教育體驗活動報名踴躍，秒殺額滿，參加民眾更有遠從台北、台中及台東等地專程來參加體驗漁村文化，感受平日不易接觸的蚵文化。

    第一梯次食漁教育體驗活動於7月29日上午於蘆竹溝蚵學園區辦理，行程內容讓參與民眾從產地到餐桌，了解蚵的一生及體驗養蚵人家的工作內容，並且觀賞到蘆竹溝的潟湖生態，更可以自行DIY吊飾品留作紀念，午餐則品嚐特色風味的料理。

    此系列活動重新建立人與土地、食物的關係，讓民眾能夠了解吃下的食物、培養選擇食材的能力，並且對蚵業生產者有更豐富的認識。整體活動由在地里民與蚵學園區成員專業的教學，使活動更增添色彩，在歡樂的氣氛中順利完成。

    區長張政郎表示由文化局社造計畫汲取在地資源再利用，提升在地產業能見度，拓展社區創新能量，是社區營造計畫的意義與價值所在，希冀能提升在地漁村的知名度，留住社區發展人才；亦藉此宣導登革熱防疫工作，清除孳生源「巡、倒、清、刷」的重要性，尤其連日杜蘇芮颱風過後，更應加強孳生源的清除工作，維護生活的家園。