高麗菜貴的時候一顆200元、便宜時候一顆20元
價差很大營養價值很高的國民蔬菜、高麗菜
高麗菜又名甘藍，植物學上稱結球甘藍、球葉甘藍
包心菜或玻璃菜，甘藍原產於歐洲
是荷蘭人統治台灣時期引進，因此也稱番芥菜
俗稱高麗菜，據傳其營養價值好比高麗人蔘一般
久而久之即稱為高麗菜，為十字花科草本植物
葉片有光滑與皺縮二種，球形有扁圓、圓及尖形等
花莖上所生的葉片稱為莖生葉，莖生葉較小
高麗菜可作為生菜沙拉或熟食用蔬菜及飼料用
性味：甘、平，對腎臟，胃及十二指腸有保健作用
同類植物有紫色甘藍、抱子甘藍、葉牡丹等
紫色甘藍纖維較粗，多用於拼盤裝飾
葉牡丹葉色美麗，用於觀賞
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