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薑黃，又稱寶鼎香，為薑科薑黃屬植物
根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要成份之一
［姜黃茶］具有超強的保健作用
作法：買回的姜黃洗淨切片
置入鍋中煮沸後熄火燜10分鐘
再次以小火煮沸10分鐘後再燜10分鐘
放涼後直接飲用，喜歡甜味的人可以加入黑糖
煮飯或是煮雞肉時加入適量姜黃可以提升口感
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