一：材料

    1. 高筋麵粉    500 克

    2. 牛奶        280 克

    3. 糖           60 克

    4. 奶粉         40 克

    5. 乾酵母粉      5 克

    6. 鹽            1小匙

    7. 雞蛋          1 顆

    8. 奶油         50 克（切塊、置溫室軟化）

    9. 美乃滋       60 克

   10. 披薩起士絲   40 克

   11. 乾燥巴西利（香料～可有可無）

二：作法

    1.將左列1～7材料置入容器攪拌，攪拌至成團

後加入奶油，繼續攪拌至麵團光滑。

    2.取出麵團略微整形後加蓋保鮮膜，讓它發酵，

      室溫28之下約1小時左右。

    3.取出發酵完成的麵團，柔成長條狀並切成10小

      段，搓圓並擀成長條狀，放置發酵約30分鐘。

    4.烤箱調至180度預熱10分鐘。

    5.抹上美乃滋並鋪上披薩起士絲。

    6.置入烤箱，烤箱調至180度，烤約15分鐘。

    7.出爐的起士麵包撒上乾燥巴西利香料。

備註：僅供參考