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2013健康美食嘉年華盛大開幕啟動
《文創食堂‧藝術上菜》在花蓮文創產業園區
花蓮縣衛生局與花蓮健康美食協會推廣健康美食已邁入第三年，今年擴大辦理「2013健康美食嘉年華三部曲」，其中健康美食嘉年華活動更與花蓮縣生活與創意文化藝術基金會合辦策畫，欲求從文創產業的角度推廣健康美食，於是當美食遇見文創便成了本次創意設計主軸「文創食堂‧藝術上菜」。2013健康美食嘉年華，以國際性美食展模式設計，將觀光與在地美食作為核心價值，為求創造健康生活中的喜悅和美好，藉由軟性的文創活動，並在花蓮文化創意產業園區這個連結每個花蓮鄉親兒時回憶的舊酒廠，期望鄉親民眾重新留下回憶及互動。
一年一度於花蓮的健康美食盛會，將於今年
創舉！健康美食趨勢論壇目標將花蓮打造成健康美食之都
活動首日上午10時開幕儀式後緊接「食在到味論壇-打造健康美食之都」趨勢論壇：分為四個主題，文化慢食、食在體驗、健康美食品鑑力、健康美食認證扎根花蓮，邀請到東華大學藝創產業學系萬煜瑤系主任擔任引言人，中華美食交流協會梁幼祥執行顧問、銘師父餐廳莊忠銘師傅、花蓮健康美食協會梁清政理事長、花蓮縣衛生局徐祥明局長四名產官學專業代表擔任與談人，顛覆教育宣導的模式，與大眾一同分享餐飲業的趨勢與實例，探索健康美食與花蓮文化的完美結合。歡迎餐飲相關人員、學生、對餐飲有興趣人士參與。
健康生活工作坊，開放免費報名，讓健康美食生活EVERY DAY
為了推廣花蓮的有機健康美食，以及讓更多人能參與提升身心靈文創藝術活動，進而愛上花蓮旅行。一系列共5堂的健康生活工作坊，邀請各界達人示範：《肢體律動》有戲劇開發肢體及餐飲服務即興，課程通過後馬上面臨現場服務達人選拔獲得精美禮物；《瑜珈輕旅行》透過輕柔伸展重新感受自己，分享瑜珈與旅行結合的喜悅；《陶燒文創生活品》邀請九鳥陶燒來分享如何落實藝術文化在地實現；《健康有機蔬果能量》花蓮好事集告訴你簡單蔬果如何讓能量滿點；《夏日輕食料理》讓銘師父教你如何跟著季節的腳步，端出當令的輕食。還有，2堂生活設計講《嘉茗茶園-創意茶料理》及《璞草園Grange-與香草和諧共生》，所有課程免費報名，僅視活動內容酌收材料費150元，每堂限額20位。
銘師創藝《銘‧食》美食美器展，傳達美食美學，九鳥捏陶獻公益
不放過每一種傳達美食美學的機會，在空間規劃上，利用展場眾多柱子，規劃《銘‧食》美食美器展，邀請銘師父每天設計16道美食與美器結合的餐飲界終究美學。另外，加入公益關懷的元素，「藝術家公益拍賣會」邀請九鳥陶燒提供藝術品及「主廚料理拍賣會」邀請銘師父於活動現場製作40道精緻料理，拍賣所得將由花蓮健康美食協會的名義捐給弱勢團體，期許拋磚引玉推廣花蓮健康美食照顧全民健康。
健康是一種態度，健康美食是一種生活，藉由健康美食嘉年華以不同面向的活動安排，增進大眾對於健康美食的選擇以及自己居家生活的健康概念，讓你重新認識花蓮的好。喜愛健康美食及文創活動的你，千萬不能錯過！洽詢專線038313777分機726或上a-zone花蓮文化創意產業園區官方網站。
活動訊息請參考以下網址：http://www.a-zone.com.tw/
2013健康美食嘉年華
地點：花蓮文化創意產業園區(花蓮市中華路144號)
開放時間：