炎夏之際冰飲品為熱銷之食品，高雄市政府衛生局自5月12日起至轄內飯店、餐飲店、飲料店、便利商店等地點抽驗冰塊、飲料、果汁、飲冰品餡料等產品及員工手部檢體監測，截至6月底，共抽驗157件，合格率98％。

迎接2009世運在高雄舉辦，該局為維護市民及外賓飲食衛生安全，積極辦理市售冰飲品專案抽驗工作，分3階段進行，第1階段針對冰塊共抽驗60件，其中1件生菌數超量，已函請製造商所在地高雄縣政府衛生局依法處辦。

第2階段自6月9日針對從業人員手部檢體塗抹38件、冰飲品及餡料抽驗59件，其中2件飲品不符規定，不合格率3.4％，其他均符合規定。該局已依法限期改善屆期再進行第二次抽驗，如仍不改正者該局將依食品衛生管理法第33條規定裁處業者新台幣3萬元以上15萬元以下之罰鍰。

另7月7日起已展開第3階段抽驗工作，針對已通過申請衛生自主管理標章認證之冰飲品業者或新申請參加本（98）年度衛生自主管理標章認證商家所販售之產品，檢驗項目包括生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群。

大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無缺失的重要指標之一，大腸桿菌群超量，雖不致於影響正常人身體健康，但可能造成腸胃不適。

高雄市政府衛生局延續去年辦理冰品、飲料業衛生自主管理標章認證，並積極稽查輔導冰品、飲料販售業者應加強食品原料及製作調理人員個人衛生，尤其2009世界運動會於高雄舉辦是高雄一大喜事，該局除密集稽查轄內飲食業者食品製程、調理場所、食品溫度監控及從業人員個人衛生外，並採高規格要求高雄三大供膳中心及近30家提供選手住宿供應早餐之業者，務必做好完善自主管理，提供用餐者一個安全衛生的飲食環境。