近幾個月經歷氣爆、餿水油、地溝油等事件，讓大家深切體會到良心與道德的重要，德明財經科技大學通識教育中心助理教授陳怡靜出席9月15日(國際愛與和平日)於台大醫學院國際會議中心舉辦「良心覺醒國際論壇」表示，中國《禮記》記載:「五穀不時，果實未熟，不粥於市。」就是說未熟之蔬果是不能在市場販售的。唐朝政府對於食安也有很嚴格的法律規範，根據《唐律疏議》記載，如果食物變質了，食物的所有者必須立刻銷毀食品，否則要被杖打90下；不銷毀有害食品，送人或繼續出售，致人生病，食物所有者要被判處徒刑一年；如果這種食物致人死亡，食物所有者則要被判處絞刑。

陳怡靜再舉例，美國有位卡爾遜女士於1962年發表「寂寞的春天」，它喚醒全球人類環境意識的覺醒，人類開始警覺「小鳥不再叫了、魚大量死亡」！那人類呢？是下一個受害者嗎？因此，大家開始重視殺蟲劑的環境污染。而台灣的環境法律1990年開始頒布執行，但二十多年來，看不到台灣環境有多大的進步，究竟是什麼原因呢？21世紀因為用了大量、便宜且用了即丟的速食餐盒，它含有一種環境賀爾蒙，這一類的新興污染物，它具有類似生物體內激素作用，對人類健康影響包括：女性乳癌和子宮內膜異常增生(endometriosis)、男性前列腺癌及睪丸癌、不正常的性發育、降低男性生殖力、腦下垂體及甲狀腺功能改變、免疫力抑制和神經行為作用等，其影響懷孕期胚胎及過動兒等嚴重問題，正竊取下一代的健康與未來，也重創國力。

陳怡靜表示，隨著科技進步發展，開創了現代人便利的生活模式，然而物質便利化，卻成為一種假象。如果商家缺乏良心道德，製造違法黑心商品及環境污染，將對國民健康影響至為嚴重，對生態嚴重污染，也悖離了永續發展這條路，更對不起後代子孫。而人們強調越大越好、越便宜越好的經濟模式，看似有利人類發展，卻處處潛藏人類所不知的危機！而21世紀人類又該如何推動經濟成長、環境保護與社會公義之間的平衡發展？如何找到永續發展正確道路？

陳怡靜表示非常認同「良心時代運動」發起人洪道子博士提出「好心善念是護衛地球永續發展的正面能量。」她說，現在所看到一切環境的真正問題在那裡？其實，都在人們自己的良心，大家不能期待有一種魔法，可以瞬間將地球和你我的生活改變，只有面對真實的世界，真誠反省及發願並從改變自己作起，也就是透過良心覺醒，以良知實踐環境人權，督促政府施政，才是解決環境問題的良方，永續你我的生機。

圖說：現代人便利的生活模式對國民健康影響至為嚴重，悖離了永續發展這條路，德明財經科技大學通識教育中心助理教授陳怡靜呼籲良心覺醒才能永續你我的生機。