國產青梅加工品 健康美味又安全 驗證青梅產業升級

【記者田進山／台南報導】清明過後青梅進入產季，高雄市六龜、甲仙及臺南市楠西等地區，氣候適合梅樹生長，生產的青梅品質優，加工產品更夠味，是南部青梅的主要產地。近年青梅產地逐漸轉型觀光休閒農業，臺南市楠西梅嶺已發展為知名觀光景點，適合春天踏青及品嚐梅料理。

驗證青梅 安全安心 產業升級

農糧署南區分署表示，南部地區青梅面積約1,800公頃，約占全國1/2，今年梅花盛開，青梅品質佳。近年來農糧署積極輔導產區農民採行有機栽培，目前驗證面積已逾700公頃，讓農業生產更安全，對環境生態更友善。另外結合生態休閒轉型手採梅園，讓民眾能體驗採梅與現場DIY梅產品樂趣，促進青梅產業升級。

國產青梅品質好，酸度高，含有豐富的鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質及多種豐富的有機酸，是優良健康的鹼性食品，可平衡體內酸鹼值。農糧署南區分署輔導甲仙地區農會以國產有機青梅，開發有機梅精、有機梅精醬油及有機黃梅和風醬等產品，是目前極為風行的養生聖品，另農會也有脆梅、Q梅、話梅、梅粉及梅精糖等多元產品，為方便民眾選購，農會有網路訂購宅配服務(http://www.jxfa.org.tw/index.asp)，歡迎上網選購。

位於臺南市楠西的梅嶺景色宜人，登山步道生態豐富，4-5月期間，還能欣賞滿山遍野的螢火蟲，農糧署南區分署籲請大家趁著青梅產季，來梅嶺品嚐梅料理，還有優質國產梅產品可選購，在氣候宜人的季節，來場春天小旅行。