苗栗縣政府農業處長賴安平表示，舊山線休閒農業區從自家後院的菜園出發，發展至「曬幸福伙房輕食館」，其實是透過「村民公社」及「打幫俱樂部」來完成的，「村民公社」是社區版的土地活化政策，主要是利用社區年輕人在休耕農地上試作大菁或油甘等作物，等成功復耕後再把土地及經營模式一併交還地主；「打幫俱樂部」則是社區內部勞力交換的一種互助組織，就是換工的意思，透過這個組織，社區除了可以節省許多勞力成本，更在交工的過程中，讓幸福跟著交流，集合了更多創意，讓社區感情更加濃蜜。
籌備多時的舊山線休閒農業區「曬幸福伙房輕食館」23日開幕，配合蕎麥、杜蘭麥的收成，開幕會上，邀請日本蕎麥達人表演蕎麥麵製作的整個流程，同時提供該店人氣美食窯烤麵包、窯烤批薩、客家梅干菜鹹蛋糕及現煮蕎麥給與會民眾免費品嚐，希望國人可以趁著假期，到舊山線和他們一起曬幸福，品出幸福好味道。
「曬幸福伙房輕食館」是舊山線休閒農業區利用龍騰活動中心閒置空間，打造出來的社區共同事業，他們透過舊山線休閒農業區早期發展的福菜乾、蘿蔔乾等醃漬品，發展出「曬幸福」的概念，再以「曬幸福」做為社區共同品牌，把社區農村自力生產的菜、麥、米等做成麵包、蛋糕等點心、醃漬品販售外，也成立「曬幸福伙房輕食館」，以鮮採現做方式，展現農村幸福味。
賴安平指出，「曬幸福伙房輕食館」以販售各類小麥製品、社區醃曬製品外，也提供各式經濟實惠的輕食料理，23日開幕後，每逢例假日營業，營業時間是上午11時至下午5時，預約及洽詢電話是037-881700。
上傳時間:2014-03-24 18:10
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