馬媽媽說：堅持是一種對自己的永續經營態度。

馬中原，原汁原味道地的牛肉麵。

每天堅持熬煮兩鍋新鮮原汁與大骨蔬菜湯。

馬中原在台東馬中原牛肉麵成立了十九年，馬媽媽的背景是擁有著家族90年第四代傳承製麵場，30年前與退休軍人相戀後，決定一起開設馬中原牛肉麵，從研究湯頭，下麵技巧，湯頭的保存，穠纖合度及不惜成本的下料，就是要建立好的品牌，一個女人家為了家庭，用盡全心全力，拉拔孩子長大，多年下來，工作總是日覆又一日的，每天堅持熬煮兩鍋新鮮原汁與大骨蔬菜湯，滷菜，為了就是希望讓大家吃到馬中原，原汁原味道地的牛肉麵。

台東大武當地人黃姓女顧客說，這裡的牛肉麵好吃，馬中原開了幾年她就吃了幾年，因為，這裡吃的出牛肉麵的味道，不像一般都是湯湯水水沒有味道，幾乎是每兩個禮拜到這裡吃一次，連上海來的觀光客都讚不絕口。

馬媽媽說：堅持是一種對自己的永續經營態度。

※歡迎對牛肉麵的同好前來指教，將馬媽媽的技術傳承下去，接受加盟。

【聯絡資訊】

地址：台東市知本路二段196號 (開發隊)

電話: 089-510408

【人氣招牌】

牛肉麵大120 小100

牛筋麵 150

牛肚麵 140

【小菜】

牛肚 120

牛筋 120

牛腱 120

酸辣麵 60

酸辣湯 大80 小50

蛋花湯 大50 小30

榨菜肉絲 60

餃子 5

炒青菜 50