澎湖縣衛生局為食品安全把關

衛生局食品課長馬金足帶領衛生稽查員暨食品衛生志工於本4月29日前往吉貝島，進行全面性食品業者衛生稽查工作，暨辦理相關業者食品衛生安全講習，參加業者非常踴躍約50人，在講習中馬課長亦針對目前發燒議題H1N1(豬流感)新型流感加以詳訴，以使業者充分認知。並同時分組針對餐廳、小吃部、雜貨店、超市、冰品冷飲店、加水站、流動攤等48家進行食品衛生稽查暨輔導、抽驗等工作，經查尚無不符合衛生規定者，有關抽驗部分衛生局將俟結果判定後再依食品衛生管理法處置，並繼續加以追蹤管理。

為迎接觀光旺季潮，衛生局特加強食品安全稽查，由於白沙鄉吉貝島歷年來是觀光客必到之處，因此衛生局除加派人力加強食品衛生稽查，暨對相關業者舉辦食品安全教育講習外，還針對當地餐廳予以現場衛生指導、超商及雜貨店稽查是否有過期食品及食品標示、冰品及加水站進行抽驗等均列為稽查重點，以防止食品不安全情形，並保護消費者食品衛生安全權利。

澎湖縣以觀光業為主，近年來不斷開發多元化觀光配套措施，以促進觀光品質及觀光事業，為維護食品安全衛生，提升觀光形象及觀光率，衛生局積極實施本縣食品安全措施，全面提昇澎湖縣公共飲食場所及食品加工製造、販賣之衛生水準，並改善公共飲食、販賣場所衛生措施，建立業者衛生自主管理制度，保障消費者飲食衛生安全，不定期稽查已列入常規。由於夏天將近是啟動觀光旺季潮，衛生局率先加強離島餐飲衛生，並將興新觀光事業海上平台餐飲業、流動性海鮮生嚐攤等納入為本年度餐飲衛生稽查重點，該特局亦呼籲食品餐飲業者，做好自主衛生管理，重視食品安全衛生議題，共同維護本縣食品衛生安全品質，以促進觀光優質形象，創新塑造地方飲食特色，維護消費者的權利，帶動地方經濟繁榮，方達永續經營。