石斑魚已列政府全力發展的六種卓越農業之一，台南縣的養殖面積、產量及產值都佔全省第3位，縣政府為了石斑魚未來發展，今日下午召開台南縣石斑魚產銷座談會，蘇煥智縣長聽取專家、學者及養殖業者的意見後，表示石斑魚產業應規劃養殖專區、籌組國際行銷公司，主攻國際市場，並強調如果養殖業者有意願進駐，將提供西濱快速道路以西等處的公有地規劃養殖專區，來發展這個具有國際市場的產業。

台南縣石斑魚產銷座談會於今天下午2時在北門鄉雲嘉南國家風景區管理處第二辦公室二樓會議室舉行，與會人員有漁業署研究員黃友義、水試所海水繁養殖中心主任葉信利、成功大學生物科技研究所楊惠郎教授、助理教授林翰佑、中華民國水產種苗協會理事長于乃衡、台南縣養殖漁業發展協會理事長王昌澔、台南縣區漁會吳枝榮課長，以及七股、北門石斑魚產銷班、養殖業者等人，雲嘉南國家風景區管理處長洪東濤亦應邀出席。

蘇縣長致詞表示，台南縣近幾年推動愛文芒果及蘭花外銷已有成功的經驗，大家關心的海邊產業行銷事宜，台灣鯛已成立外銷專區及生產履歷制、無用藥鰻魚，惟台灣鯛外銷因有瓶頸，外銷單價未能提高很多。

至於石斑魚是附加價值很高，在國際市場有其遠景，長年來養殖業者默默在做；蘇縣長說，石斑魚產業發展有很好的機會，而且農委會於今年5月7日提到的六大新興產業中，精緻農業健康卓越方案，將石斑魚產業列為六種卓越農業之一，所以如何使石斑魚走入國際市場，包括安全維護、週邊水質監測及透過計畫來推動，都相當重要。

蘇縣長表示，台南縣沿海地區的台鹽公有地約有1000多公頃，靠海、大面積，在未來規劃石斑魚產業專區的安全管理及國際行銷上，將扮演很大的可能性。

縣府農業處簡報指出，依據96年漁業年報資料，台南縣石斑養殖面積176公頃、產量1260噸、產值3億多元，在台灣地區皆為第3位，目前台南縣養殖發展協會在北門鄉輔導成立石斑魚產銷班1班，班長陳志郎，班員17人，為育苗及養成業者；七股也成立產銷班，班長蘇榮輝，班員有8人。

今天座談會討論的主題為台南縣石斑魚生產與行銷、籌組地區石斑魚產銷合作社等相關事宜。

在聽取與會人員的意見後，蘇縣長表示，以產業環境而言，台南縣養殖龍膽石斑的國際市場條件佳，但應考慮成本、安全性及高風險等問題，所以如要成立石斑魚產銷合作社非常累；以蘭花生技園區為例，提供公有地讓有投資意願的養殖業者進駐，以產業戰略角度來，還須有國際行銷公司協助處理，以主攻國際市場，所以應以市場來帶動這個產業的發展。

蘇縣長並公開表示，如養殖業者有意願進駐養殖專區，西濱快速道路以西的台鹽公有地及西寮以西、將軍漁港扇型鹽田、北門井仔腳鹽田、蚵寮附近等公有地，可規劃數個區塊，提供為石斑魚養殖專區；另，在石斑魚產銷班現有基礎上，如養殖業者有意願成立產銷合作社，縣府定當全力協助促成，並請縣府農業處定期召開會議，協助解決石斑魚業者的需求。