臺東縣衛生局第一批抽驗冰品計42件,檢驗項目計有生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群、防腐劑及殘留農藥,經檢驗結果;37件合格,合格率為88﹪其中綠島鄉5件生菌數與規定不符。
臺東縣衛生局表示:「生菌數」是評估冰品製造過程的衛生指標之一,數量過高,表示冰品的用水可能不潔或在製造、儲存、取用過程中遭受汙染。不合格廠商為綠生活海草冰品店(綠島鄉南寮村150號)小叮噹(綠島鄉南寮村9鄰118之1號)甘泉小站(綠島鄉南寮村魚港25號)小明的店(綠島鄉南寮村魚港10-3號)新鮮快一步(綠島鄉南寮村136-1號)等5家。本局已針對不符規定的冰品業者責成限期改善,並擇期再進行複檢,如結果仍不符規定,將依違反食品衛生管理法第10條,爰依同法第33條第1項規定處新台幣3萬元以上15萬以下罰鍰。
台東縣衛生局同時呼籲業者應重新檢視製作冰塊之水質,盛裝容器及人員衛生等環節是否符合規定,櫥櫃是否衛生、儲存冷藏溫度於7℃以下,冷凍溫度於-18℃以下。另容器完整包裝之產品其外標示應清楚標明廠商名稱、地址、電話…等並須作營養標示,衛生局將持續加強稽查工作,若不符規定皆依法處理,請業者平日應加強環境、製程、販賣之衛生,以維護消費者健康權益,以製作安全清涼冰品,服務縣民。