為慶祝鳳林鎮中華市場榮獲經濟部商業司「改進傳統市集經費管理計畫」示範市集,答謝鳳林鄉親們長期以來的支持,將獲獎的榮耀以實際的行動一同分享給消費者,特別舉辦「鳳凰展翅?東方奇雞」活動,消費者只要在七月八日至十日間來到中華市場購物,消費滿一百元就可以獲得集點券一張,集滿五點就送好禮乙份及抽獎券乙張,抽獎券將在七月十一日活動當天抽出腳踏車及電風扇等民生用品獎項。
中華市場黃玉清會長表示,這次能夠獲得經濟部商業司頒發示範市集的肯定,要感謝鎮公所林廷光鎮長、鎮民代表會主席,以及縣政府,還有經濟部商業司等各級長官的支持與鼓勵。本次活動內容非常精彩,有馬里勿發展協會原住民傳統歌舞表演、鳳林社區媽媽土風舞表演,還特別安排炒米粉及酸菜湯等客家風味小吃料理,以及禁宰活禽有獎問答、夾花生趣味比賽,讓參與的民眾們一起同樂。
中華市場自治會也發揮巧思,結合CAS優良家禽肉品示範料理,邀請料理達人現場教導民眾,冷凍雞肉更能做出又辣又香好下飯的宮保雞丁。鳳林鎮林廷光鎮長表示,現在的傳統市集必須要結合創新經營的理念,而且市集環境與硬體規劃一定要貼近消費者的需求,為消費者與攤商提供良好的購物與營業環境。因此,今年度中華市場特別爭取到經濟部中部辦公室擴大內需方案相關經費,將辦理中華市場內部硬體設備修繕,給予消費者耳目一新的感受。
在經營管理外面,中華市場則配合經濟部商業司相關計畫,與智策整合行銷公司共同合作,定期辦理觀摩活動與教育訓練課程,提昇攤商經營管理技巧。林廷光鎮長相信,中華市場在獲得硬體與經營管理等資源上的挹注後,一定會成為東台灣最耀眼的美麗鳳凰,展翅飛向美好的未來。