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嘉義市蜂農林永勝參加2009年全國龍眼蜂蜜品質評鑑獲得頭等獎
2009
07/11
16:17
天眼日報記者
吳正男
嘉義市
報導
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2009-07-11 16:17
天眼日報記者 吳正男 嘉義市 報導

2009年全國龍眼蜂蜜品質評鑑是由苗栗農業改良場主辦,參加評鑑蜂蜜分2階段評鑑,初評檢驗項目分一般品質檢驗-依據CNS蜂蜜國家標準共7項,有任何1項不合格即予以淘汰;抗生素殘留檢驗5項不得驗出,符合規定後使得進入第2階段複評。

第2階段由苗栗農業改良場就澱粉?及甲基糠醛(HMF)檢驗及邀請學者專家組成小組進行官能品評,即依香氣、色澤及風味評審。評鑑小組依評鑑結果淘汰部分參加者後,再評定特優或頭等。

嘉義市蜂農林永勝先生參賽蜂蜜,未含抗生素且符合CNS蜂蜜國家標準,經評鑑小組列為頭等,林先生已連續3年獲得評鑑頭等獎,蜂蜜品質優良,值得鑑賞。

上傳時間:2009-07-11 16:17
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